PROCESOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS, ANA CASP VANACLOCHA

PROCESOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS, ANA CASP VANACLOCHA: Todo cuerpo vivo nace, se desarrolla, se degrada y muere, los alimentos por su naturaleza biológica no escapan a esta regla general, su descomposición es pues un fenómeno natural. Sin embargo el hombre desde hace miles de años se ha ideado métodos para conservarlos y asegurar su alimentación. DESCARGAR