GUIA PRACTICA DE TECNICAS DE PASTELERIA PARA LA RESTAURACION

GUIA PRACTICA DE TECNICAS DE PASTELERIA PARA LA RESTAURACION: Esta Guía quiere ayudar a formar, mantener, ampliar y renovar los conocimientos básicos en que se fundamenta este arte, intentando ser útil a las necesidades y requerimientos tradicionales y actuales. DESCARGAR